Fabricant de hautbois
L’entreprise a été créée en 1986 par Gérard FOSSATI et reprise par 4 salariés en 2008 (Danièle Lefèvre, Pascal Emery, Stéphane Guillaume et Thierry Braun) 10 salariés et 4 apprentis fabriquent environ 500 instruments par an (Hautbois, cor Anglais, hautbois d’Amour et Hautbois Baryton) qui sont vendus en France et dans le monde entier.
Le dernier né de la gamme des hautbois FOSSATI est le FOSSATI FX³, qui possède une tête et une « bague » de pavillons amovibles, ainsi le musicien peut transformer les qualités de diffusion du son de son instrument à sa guise sans changer son jeu.